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aparatos de inducción

La cocina industrial clásica cuenta con una cocina de gas. No obstante, entretanto hay otras tecnologías de cocina que han demostrado ser cada vez más beneficiosas. Los aparatos de inducción profesionales, por ejemplo, tienen tiempos de respuesta muy cortos. En un período breve de tiempo generan eficientemente calor. Además, las placas de inducción no están fijas y se pueden montar individualmente - incluso afuera de la propia cocina. Por lo tanto, éstas placas le proporcionan tanto flexibilidad durante el uso como un rendimiento eficiente dentro de pocos segundos. Son complementos ideales para la cocina industrial.


Artikelbild placa de inducción modelo PFD/... 469,22 €*394,30 € neto*incl. IVA, gastos de envío apartedisponible inmediatamente
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  • modelo: PFD/35
  • tensión: 230 V
  • número de polos: 1P+N+T
  • frecuencia: 50 Hz

aparatos de inducción

¿Qué son aparatos de inducción?

Los aparatos de inducción son placas de cocción que generan calor inductivo. Cuentan con una placa vitrocerámica resistente al calor debajo de la cual se encuentran unos solenoides. Los solenoides generan un campo magnético. En el momento en que la corriente se transfiere en el fondo de la olla, se genera primero un campo magnético alterno y después - de modo inductivo - una corriente parásita. Es importante observar que en las placas de inducción se utilicen exclusivamente ollas de material magnético. Estas placas tienen la gran ventaja que la transferencia del calor es de bajo consumo energético: El calor llega directamente al fondo de la olla y la placa cerámica en sí se calienta solamente después de un uso prolongado. En comparación con una placa de cocina eléctrica, el calor que se requiere para cocinar, se genera dentro de pocos segundos. 
 

Entrega rápida y calidad máxima de los aparatos de inducción

Los aparatos de inducción se encuentran en nuestra amplia tienda online. Como la mayoría de nuestros aparatos pequeños, éstos aparatos son del fabricante italiano de calidad fimar. La serie Easy Line by fimar es potente e ideal para la cocina profesional. 
Gracias a un panel de control digital con interruptores manejables, las placas de inducción son de fácil uso. Por medio de un botón se enciende el aparato y a través de los símbolos de más y menos se puede regular la temperatura deseada. Dentro de pocos segundos, el aparato profesional genera el calor requerido. El calor se transfiere directamente a la olla o al sartén magnetizable. La placa vitrocerámica se calienta sólo después de un uso prolongado. De esta manera, los restos de la comida no se queman en la placa y es fácil limpiarla. Además, los aparatos son prácticos y flexibles. Informaciones más detalladas acerca de las dimensiones del producto y otros detalles se reciben haciendo clic en el aparato deseado. 

Además de la calidad de nuestros productos, horecatiger destaca también por los plazos de entrega cortos. Debido al gran contingente de los productos y piezas de recambio en stock, la mayoría de los artículos está inmediatamente disponible y llega a nuestros clientes ya al día después del pedido. 

Si a pesar de nuestra amplia selección no encuentra el artículo apropiado, puede contactarnos a cualquier hora por correo electrónico o por teléfono. Con gusto le apoyaremos en su búsqueda. 

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